プジョー所沢

所沢のおいしいうずら屋さんといえば！

[2017/06/07]sales advisor 天野　健太

こんにちは、細川です。

『所沢のおいしい○○○○といえば！』シリーズ
大変お久しぶりの第6回です。

ここでは、所沢生まれ、所沢育ち、所沢で働き、所沢に住み、先日所沢暦が31年を迎えた細川が
細川の行動範囲にあるお気に入りのお店を、細川基準で紹介します。

今回ご紹介するのは『うずら屋』さん

航空公園駅から、公園とは反対方向に少し歩いた住宅地、浄水場のお隣にあります。

TV等全国メディアにも登場し、地元では既に名の知れたお店です。
お店はモダンな作りで、今時の雰囲気のお店ですが・・・なんとルーツは明治後期だそうです！

元は養鶏をしており、養鶉（ウズラの場合はようじゅん）の農園を開いたのは明治31年。
今も日高市で養鶉をしており、こちらのお店では新鮮で美味しい鶉卵料理を存分に楽しめます。

ここでの鉄板は、『まったり濃厚　大人のプディング』（たしか380円ほど）

他に、フランスうずらの贅沢オムライスや、うずらナーラなどもあります。

うずらの卵。
表現が難しいのですが、鶏卵とは少し違う、濃い味がします。
卵を前面に押し出す料理には、非常に良く合っているように思います。

ランチ予算はだいたい1,000円ほどでしょうか。
私もまだ2回しか来店していませんが、
ランチも、スイーツも美味しいのでこれからも訪れたいお店です。

是非皆さんもご賞味あれ。

住所　　：埼玉県埼玉県所沢市宮本町2-5-8

ＴＥＬ　：04-2922-2696

営業時間：9:30～17:00

営業日　：月曜日　AM11:00～PM4:00
　　　　　火～土　AM11:00～PM6:00
　　　　　（ラストオーダーは30分前）

定休日　：日曜日

店舗ＨＰ：http://uzuraya.com/

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