 店内はモダンな和内装という雰囲気でおちついています。
注文しましたは、やっぱり気になっていた「しゃぶしゃぶ」!
銅色に輝くお鍋
3008メタリックコッパーとおそろいですね。
お肉は鹿児島黒豚、つけ汁はなんと豚骨スープ・・。
しゃぶしゃぶと豚骨スープの組み合わせが絶妙で、驚きました。
あっさりしているので素材本来の味を妨げることがなく、最後まで美味しく頂くことができます(^^)
「うまや」は九州の食材をメインに使われているみたいですね。
先のお通しには、生野菜。味噌につけて頂きます。
シンプルだからこそ、野菜の甘みやうま味を楽しめます(*´ω｀)
まだまださむ～い時期が続いてお鍋が大活躍ですよね。
「しゃぶしゃぶ食べたいけど、どこに行くか決めていない」という時は
よかったらコチラに行ってみられると良いかもしれません。
ではでは、今回はここまでです。
北川でした＾＾
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