プジョー所沢

ぶらりカフェ探訪　熊谷編

[2016/10/26]

こんにちは、サービスの櫻庭です。

地元札幌はもう冬の兆しが見えているようで、そろそろ夜はストーブが活躍しそうな気温みたいです。
こちら関東圏ももう半袖の出番が無いぐらいには冷えてきてますのでホットコーヒーが美味しい季節となってきました。

と、いうことで今回も美味しいコーヒーを淹れてくれるカフェの紹介をさせていただきます。
毎年夏にとてつもない最高気温をたたき出す埼玉県は熊谷市。
そのＪＲ熊谷駅から程近い場所にあるこちら

「ホシカワカフェ」さん

詳しい住所は、埼玉県熊谷市星川１丁目77　です

2009年3月より営業してるこちらのカフェでは誰もが驚く美味しいコーヒーを頂けます。

オーナーバリスタの鈴木洋介さんは「コーヒーは、果実だ」のテーマを掲げ、コーヒー大国である北欧ノルウェーに直接足を運びダイレクトトレードでノルディックアプローチ社から高品質なスペシャルティコーヒーのみを仕入れてます。

その生豆を自家焙煎で浅く焼き、フルーティーで果実感のある華やかな酸味のコーヒーを数多く取り扱っています。

こちらはKENIYA Nyeri Gitutu AA という豆のハンドドリップ抽出です。

ケニアといえば尖った酸味の楽しめるコーヒーとして有名ですがこちらのケニアはその酸味が少しマイルドになっています。アフターテイストで甘味も感じられるそれはまるで完熟トマトの様なフレーバーです。

現在のラインナップの豆ではこちらのケニアともう一つエチオピアのコチャレの第六という豆が２大看板となっていましてそちらもレモンのような酸味がとても素晴らしくオススメです。

コーヒーといえば深煎りの苦味が強いものと苦手意識をお持ちの方に一番に飲んでいただきたいです。例えるならレモンティーの様に爽やかで苦味の無いコーヒーを是非ホシカワカフェさんでお試しください。

ホシカワカフェさんではコーヒーだけでなくこちらのパンケーキも美味しいと有名です。

写真は一番ベーシックなクラシックキャラメルパンケーキです。
こだわりの牛乳屋さんから仕入れた濃厚なバニラアイスと香ばしいキャラメルソースに囲まれたパンケーキはご覧の通り絶品です。

他にもチョコレートチップ、ミックスベリー、etc...とバリエーションも豊富なので幅広く楽しめます。

こちらはチョコレート専門店のショコラティエアヌークさんと共同開発したというコーヒー豆がそのまま入っているコーヒービーンズチョコレート「KAFCA]
チョコはダークとミルク、コーヒー豆はケニアとブラジルのそれぞれの組み合わせで４種類。
驚きの食感を楽しめるのでお土産にピッタリです。試食も出来ます。

夏季限定のメニューですが、見た目も爽やかなこちらのフローズンカプチーノ「カプチーノアルフレッド」もオススメです。

長々とご紹介させていただきましたが、オーナーの鈴木バリスタの人柄も素晴らしいですし、店内もカウンター席や靴を脱いで上がれるテーブル席もあり幅広いニーズに対応しててとても落ち着けます。

もし近くにお越しになりましたら一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
この記事を読んでもしご来店されたお客様がいましたら、感動的なコーヒーに出会えることを願っています。
ではまた次回。櫻庭でした。

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