スタッフブログ

こんにちは、サービスの櫻庭です。



ゴールデンウィークからあけまして１０日ほど過ぎましたね。皆様はお休みの間どちらへ出かけましたでしょうか？僕はあまり遠出はせずに近場で色んなカフェやロースターを訪れました。
その中で今回は吉祥寺で行きました３店の中から特にオススメのロースターカフェをご紹介させていただきます。



東大和市の自宅から愛車の２０６を走らせて約１時間ほどで吉祥寺駅周辺に到着。近場のパーキングに停めまして中道通りをウロウロ。

で、到着。

吉祥寺駅から徒歩7分、中道通り沿いにあるスペシャルティコーヒー専門のロースターカフェ


「LIGHT UP COFFEE」


茗荷谷のカフェバー「totoru」でバリスタとして活躍していた相原氏と、ロースターの川野氏のコンビによるロースターカフェです。

店舗名の「LIGHT UP」には「日々の日常の中に、コーヒーを通じて光を差し込みたい」というオーナーの想いが込められているそうです。


メニューを見て最初に目を入ったのはCOFFEE TASTING SETなるもの。なんでも産地の違うシングルオリジンを３種類飲み比べが出来るそうです。

とても惹かれる！

とりあえず一通りメニューを見るとシングルオリジンのドリップの項目の中にパナマのゲイシャを発見。

テイスティングセットと迷いましたが一度飲んでしまうと完全に虜になってしまうゲイシャ種の魅力にあっさりと負けパナマのハンドドリップを注文しました。
テイスティングセットは次回のお楽しみにしたいと思います。

LIGHT UP COFFEEさんの特徴でもある青いカップと美味しそうなパナマ　ベルリナ　ベイビーゲイシャが注がれたハリオのビーカーが来ました。
ビーカーをそのまま出すのは斬新でオシャレ感が上がる気がしますね。写真栄えするのも嬉しいところです。

ちなみにこちらのビーカーとハリオのＶ６０（01サイズ）のドリッパーがセットで店内で販売もしています。僕は一目見て欲しくなり購入して帰りましたｗ今一番愛用しているドリップセットです。



セルフでカップに注ぎ入れ、コーヒーを口の中に運びました。
やはりゲイシャの独特で華やかなジャスミンの様なアロマ、口に含んだ時のフレーバーは唯一無二のフルーティーさ。まさに至福の一時と表現するのが相応しい素晴らしいコーヒーでした。とても美味しかったです。

こちら、豆の販売もしていてそのほとんどがミディアムロースト以下の浅煎りの豆。自家焙煎しているのでもちろん新鮮さも抜群。
僕の好きなエチオピアも精製方法の違うナチュラルとウォッシュトの２種を揃えている等かなりこだわりを感じます。


それぞれの豆に絵が描かれています。右下に今回いただきましたパナマのゲイシャもありますが、絵が「芸者」さんなのもユニークさを感じますね。ちなみにゲイシャ種の名前の由来と芸者さんは特に関係は無いのでご注意をｗ

今日はエチオピアのコンガ、ウォッシュトの豆を購入して店を出ました。
バリスタの方も気軽に話せてコーヒーの色々な説明やドリップのアドバイスなどをしてくれてとても楽しませていただきました。また近いうちに来ようと思いました。


上の写真の右のグラスは同じく吉祥寺のある雑貨店に併設されたコーヒースタンド「BLACK BRICK 吉祥寺店」さんで購入しました。今回ご紹介は出来ませんでしたがフレーバーコーヒーが豊富で、僕が飲んだヘーゼルナッツのフレーバーコーヒーもとても美味しかったのでイチオシです！
テイクアウトカップのサムアップの絵もオシャレです( ｀・ω・´)ｂ


今回ご紹介しました「LIGHT UP COFFEE」さん。とてもオススメのロースターカフェですので近くに来た際は是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
ではまた次回、櫻庭でした。